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Venerdì 1° dicembre si terrà un evento importante per la città di Bologna, “Tra eccedenze e scadenze: pratiche di recupero alimentare contro lo spreco”, un’occasione cruciale per discutere e agire contro lo spreco alimentare.

Organizzato presso la Sala Zodiaco della Città metropolitana di Bologna in via Zamboni 13, questo incontro è parte integrante del progetto Un Piatto per Tutti, Fondo Dare per Fare, e si inserisce nel calendario della 10^ edizione del Festival della cultura tecnica.

L’incontro sarà aperto dalla consigliera delegata per il Welfare metropolitano e la lotta alla povertà, Sara Accorsi, insieme al referente del progetto Un Piatto per Tutti per VOLABO, Alberto Pullini, che introdurranno un confronto tra diversi relatori, mirato a esplorare il contributo della scienza e della tecnica nel ridurre le disuguaglianze attraverso il Terzo settore, concentrandosi sui bisogni alimentari della popolazione in difficoltà e sulla promozione di stili di vita salutari.

La Regione Emilia-Romagna presenterà le “Linee guida per il recupero, la distribuzione e l’utilizzo di prodotti alimentari per fini di solidarietà sociale”, offrendo spunti importanti sull’individuazione di potenziali donatori. Seguiranno testimonianze significative: Gianluca Benini, direttore esecutivo di Fondazione Banco Alimentare Emilia Romagna Onlus, condividerà l’esperienza nel recupero di eccedenze alimentari a fini solidaristici, mentre Marcello Magliozzi, referente area mondialità Caritas diocesana Bologna, parlerà del recupero di eccedenze alimentari fresche a fini solidaristici presso Villa Pallavicini.

La partecipazione richiede l’iscrizione entro le ore 23 del 27 novembre tramite un apposito form online.

Mentre per maggiori informazioni è possibile consultare il programma dell’incontro.