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Procope Studio, l'associazione culturale Kiasma e Club 22 propongono un concorso tra gastronomia, pari opportunità e integrazione dal titolo "Ricette delle Nuove Famiglie d'Italia", dal quale nascerà un ricettario che attraverso una raccolta di ricette e testimonianze, mostrerà come cambiano i modelli di società e di famiglia a Bologna e in Italia. Scadenza il 30 gennaio 2010.

Il progetto Ricette delle nuove famiglie d'Italia nasce dal presupposto che la famiglia, più che costituire un nucleo stabile e assoluto, diviene oggi sempre più espressione di uno stare insieme per scelta, circostanza e appartenenza culturale. Obbiettivo del progetto è quello di raccontare - attraverso il cibo inteso come una metafora dei molteplici modi di socializzare e stare in relazione con gli altri - i cambiamenti che interessano la nostra società e i nostri modelli di famiglia. Per far questo gli organizzatori del concorso si propongono non solo di raccogliere ricette di tradizioni e origine diversa, ma anche di restituire a quelle stesse ricette il racconto del contesto e delle vite da cui sono nate e in cui si sono modificate.

Il progetto prenderà avvio con un concorso a cui possono partecipare gruppi di amici, famiglie, singole persone,coppie o qualunque tipo di aggregazione la cui sinergia creativa riesca a sviluppare una ricetta caratteristica e originale.
Per accedere alle selezioni è indispensabile compilare la scheda di partecipazione (in allegato) in tutte le sue parti e farla pervenire entro il 30 gennaio 2010 all'indirizzo "Concorso Ricette delle Nuove Famiglie d'Italia, presso Procope Studio, via Santo Stefano 164, 40125 Bologna o via e-mail all’indirizzo ricette@quantobasta-qb.it.
Ogni gruppo potrà presentare al massimo due ricette di antipasti, primi, secondi, contorni, dolci aperitivi, insalate, zuppe, ricette al bicchiere, ricette al cestino (ideali per picnic), ricette con le dita (finger food), ricette per i bambini, torte salate, panini sfiziosi, momenti esotici. Alla ricetta andranno allegati la sua storia o il racconto di un aneddoto ad essa legato, la fotografia di famiglia e tutto ciò che riguarda le modalità di preparazione e di consumo delle pietanze.

Di tutte le ricette pervenute, le migliori 60 (scelte per originalità compositiva narrativa e inventiva) saranno cucinate dagli studenti dell'Istituto alberghiero Scappi di Casalecchio di Reno e sottoposte al giudizio di una giuria di esperti di vari settori - food, editoria, arte e cultura - che ne selezionerà 30.
Le trenta ricette selezionate durante il concorso andranno a costituire il ricettario "Le ricette delle Nuove Famiglie d'Italia" che sarà distribuito grazie a Pendragon da settembre 2010 in tutto il paese.

In allegato il documento che contiene bando del concorso e scheda di partecipazione.

Per ulteriori informazioni:
www.quantobasta-qb.it